希少価値で勝負、埼玉県のブランド牛
埼玉県はさいたま市、大宮市など都会的なイメージが強く畜産のイメージは湧かないかもしれません。
しかしながら北部を中心に肉牛生産も行われています。
生産頭数は少ないですが歴史ある希少価値の高いブランド牛も存在します。
埼玉県が掲げる「埼玉県ブランド推進品目」にもブランド牛は4銘柄が名を連ねています。
※他には「彩の国黒豚」「彩の国地鶏タマシャモ」なども
【深谷牛】歴史があり希少価値も高い
「深谷ネギ」で有名な埼玉県北部の深谷市で育てられているブランド和牛「深谷牛」。
深谷牛も深谷ネギ同様に高品質な牛肉です。
深谷牛は甘味と風味が豊かで、きめが細かく滑らかな肉質を持ち、サシの入り方もきれいと評判
年間に約300頭ほどしか生産されておらず、県外にはほとんど流通しないため、非常に希少価値が高いブランド牛でもあります。
良質な子牛を高度な肥育技術で丁寧に育て上げています。飼料管理も統一されており、ストレスの少ない環境で育てられているブランド牛です。
深谷牛はこちらから
ポチップ
週間人気記事ベスト５