全国有数の豚肉生産地、群馬県のブランド豚肉
群馬県は全国でも有数の豚肉生産地です。
全国4位、関東では1位の飼育頭数を誇り、さらにブランド豚肉、銘柄豚は30種類以上もあります。
これは水や大地などの自然環境が養豚に適しているからだと言われています。
【赤城ポーク】歴史あるブランド豚
群馬県のブランド豚肉の中でも歴史の古い「赤城ポーク」。
保水性が高い柔らかな食感が特徴のブランド豚肉です。
赤城ポークはこちらから
【下仁田ポーク】甘くてくさみの無いブランド豚
柔らかい赤身と甘みのある脂身が癖になるブランド豚です。
有名な下仁田ネギとのセットはたまりませんね！
下仁田ポークはこちらから
ポチップ【黒豚とんくろー】全国の優秀な種豚から
黒豚で有名な鹿児島県やイギリスから優秀な種豚を導入して改良された、群馬県のブランド豚肉「黒豚とんくろー」。
「黒豚とんくろー」は黒豚特有の癖のない肉質にジューシーな食感が特徴です。
黒豚とんくろーはこちらから
ポチップ【超力豚】長期育成の霜降り肉
群馬県のブランド豚「超力豚」は発酵飼料を食べて、人里離れた自然の中で悠々と育っています。
出荷まで200日以上の期間をかけて育てられています。これは他の豚と比べても断然長い期間になります。
「超力豚」は霜降り肉で脂の融点が他の豚肉と比べても低い為、とろけるような食感が楽しめます。
しかも旨味成分がこれまた他の豚肉より多いときてます！
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