鶏肉文化が根付いている福岡県のブランド鶏肉
九州地方は古くから鶏肉生産が盛んです。
中でも福岡県の中心地である福岡市は鶏肉の支出金額が全国1位、人口10万人当たりの焼き鳥店の数が全国1位と一大消費地となっています。
また福岡県は鶏肉の郷土料理も多く、有名なものでは「水炊き」（関西の水炊きは主に豚肉や牛肉）、かしわ飯、筑前煮などがあります。
そんな鶏肉文化が根付いている福岡県のブランド鶏肉（地鶏・銘柄鶏）を紹介します。
【はかた一番どり（銘柄鶏）】お茶の葉で健康的
「はかた一番どり」は福岡県が開発した銘柄鶏です。
指定農場で飼育されており、品質管理は徹底されている銘柄鶏です。
指定飼料には福岡県名産の八女茶粉末が添加されており鶏の体調管理に一役買っているそうです。
一般的なブロイラーより旨味成分のイノシン酸が１５％アップ。
ヘルシーさと安心が売りの「はかた一番どり」でちょっと贅沢な時間を…
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ポチップ
【はかた地どり（地鶏）】機能性表示食品
「はかた地どり」は認知機能の向上をサポートする成分「アンセリン」「カルノシン」を多く含む機能性表示食品です。
これは生鮮食品としては全国初の認定でした。
歯応えがあるけど歯切れはよく、嚙めば噛むほど旨味がでるのが特徴です。
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ポチップ
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