三重県のブランド牛肉・銘柄牛一覧

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松阪牛が有名、三重県のブランド牛肉・銘柄牛

三重県のブランド牛肉・銘柄牛と言えば何といっても「松阪牛

日本三大和牛には必ずと言っていいほど名前が挙がるほどで全国的にも有名です。

三重県では江戸時代の1600年代にも飼育の歴史が残っており歴史もあります。

【松阪牛】日本三大和牛

松阪牛のデータは…
  • 品種…黒毛和種
  • 生産地…三重県松阪市周辺
  • 育成・肥育期間…約30ヵ月以上
  • 格付等級…なし
  • ブランド推進団体等…松阪牛協議会

三重県松阪市周辺で生産されている「松阪牛

知名度・人気共に日本屈指のブランド牛です。

繊細で細かなサシ、上品な香り、とろける味わい

一生に一度は味わってみたいブランド牛肉です。

【伊賀牛】忍者も食べたブランド牛

伊賀牛のデータは…
  • 品種…黒毛和種
  • 生産地…三重県伊賀市など
  • 育成・肥育期間…平均30ヵ月
  • 格付等級…なし
  • ブランド推進団体等…伊賀産肉牛生産振興協議会

三重県の北西部、伊賀地方で生産されている「伊賀牛

伊賀地方では古くから和牛の飼育が行われていました。

鎌倉時代の書物にも伊賀牛の記載があるほどです。

また伊賀と言えば忍者が有名です。江戸時代には伊賀忍者の保存食として、伊賀牛の干し肉が用いられたと言われています。

伊賀牛は香りとコクがあり、とろけるような柔らかさが特徴。

希少性も伴って注目されているブランド牛肉です。

伊賀牛はこちらから
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