鶏卵生産量全国1位!茨城県のブランド鶏肉(地鶏・銘柄鶏)一覧

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養鶏業が盛んな茨城県のブランド鶏肉

茨城県は大都市東京への農産物の供給地として昔から農業が盛んでした。

現在でもメロンやレンコン、他にもいろいろな農産品が全国生産量上位に位置しています。

当然のことながら養鶏業も盛んに行われてきました。

そして現在でも鶏卵の生産量は全国一位!

そんな茨城県のブランド鶏肉(地鶏・銘柄鶏)を紹介します。


奥久慈しゃも【地鶏の味の品評会で全国1位】

奥久慈しゃものデータは…

全国的にも有名な地鶏「奥久慈しゃも」。

農林水産省の地理的表示保護制度の登録産品第71号にも登録されています。

※地理的表示保護制度とは…地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度。

日本三大地鶏にも名前があがることもあるほどの地鶏で、全国特種鶏(地鶏)味の品評会で全国1位を受賞したこともあるほどです。

低脂肪でヘルシーながら地鶏ならではの歯ごたえと深い旨味が味わえると評判です。

有名な料理店でも好んで使われています。

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つくば茜鶏

つくば茜鶏のデータは…
  • 品種…レッドブロー種
  • 飼育地…茨城県桜川市周辺
  • 飼育期間…約70日
  • 飼育方法…平飼い
  • 生産団体等…株式会社つくば鶏

茨城県西部桜川市周辺で生産されている銘柄鶏「つくば茜鶏」。

フランス原産のレッドブロー種がルーツとなっており解放された鶏舎でのびのび育てられています。

旨味がありジューシーな肉質が特徴の銘柄鶏です。

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