茨城県のブランド豚肉・銘柄豚一覧

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関東一の生産量、茨城県のブランド豚肉・銘柄豚

茨城県は豚肉生産量、鹿児島県、北海道についで全国第3位

県を中心とした系統豚の研究の成果もあり、高品質なブランド豚も多く存在します。

【ローズポーク】優秀な系統豚から

ローズポークのデータは…
  • 主な生産地…茨城県
  • 飼料…大麦配合専用飼料
  • 品種…(大ヨークシャー種×ランドレース種)×デュロック種の三元豚
  • 生産団体等…茨城県銘柄豚振興会

茨城県を代表する銘柄豚「ローズポーク

茨城県が開発したランドレース種の系統豚「ローズ」が使用されています。

弾力がありつつも、きめの細かさもありやわらかで、さらに良質な脂肪の甘みと光沢が特徴のブランド豚肉です。

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【だいじょ豚】愛情たっぷりに与えられた

だいじょ豚のデータは…
  • 主な生産地…茨城県鉾田市
  • 飼料…麦配合独自飼料
  • 品種…(大ヨークシャー種×ランドレース種)×デュロック種の三元豚
  • 生産団体等…ミートセンター菊地畜産

茨城県鉾田市の菊地豚牧場で生産されている「だいじょ豚

麦配合の飼料と地下水を与えられ、愛情たっぷりに育てられます。

食肉産業展2023の中で行われた「第17回銘柄ポーク好感度コンテスト」では実行委員会特別賞も受賞しています。

臭みが少なく、甘みと旨味が詰まったブランド豚肉です。

【常陸の輝き】生産技術の粋を集めた

常陸の輝きのデータは…
  • 主な生産地…茨城県
  • 飼料…常陸の輝き専用飼料
  • 品種…(大ヨークシャー種×ランドレース種)×デュロック種の三元豚
  • 生産団体等…常陸の輝き推進協議会

常陸の輝き」とは2018年に販売を開始したばかりの茨城県のブランド豚です。

茨城県畜産センターが開発したデュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配した三元豚です。

生産技術の粋を集めた最高品質と茨城県でもPRしています。

やわらかくて旨味と香りのある肉質が特徴です。

多くのシェフやお客様からも評価の高いブランド豚肉です。

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