香川県特産のオリーブを活用した特産品作り
香川県は京阪神の経済圏が近いこともあり、昔から養鶏業は盛んでした。
最近では香川県特産のオリーブを飼料に混ぜた畜産・養鶏が行われています。
【讃岐コーチン（地鶏）】オリーブで育った地鶏
「讃岐コーチン」のデータ
- 品種…讃岐コーチン♂×ホワイトロック♀（肉用）
- 飼育地…香川県各地
- 飼育期間…平均80日以上
- 飼育方法…平飼い
- 生産団体等…讃岐コーチン生産組合
「讃岐コーチン」は出荷前の2週間以上の期間、オリーブ飼料を与えられ「オリーブ地鶏」として出荷されるブランドもあります。
また讃岐コーチン♂×ロードアイランドレッド♀を掛け合わせた「卵用讃岐コーチン」も飼育されています。
オリーブ地鶏はこちらから
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