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香川県のブランド鶏肉(地鶏・銘柄鶏)一覧

香川県特産のオリーブを活用した特産品作り

香川県は京阪神の経済圏が近いこともあり、昔から養鶏業は盛んでした。

最近では香川県特産のオリーブを飼料に混ぜた畜産・養鶏が行われています。

讃岐コーチン

讃岐コーチン」のデータ

  • 品種…讃岐コーチン♂×ホワイトロック♀(肉用)
  • 飼育地…香川県各地
  • 飼育期間…平均80日以上
  • 飼育方法…平飼い
  • 生産団体等…讃岐コーチン生産組合

讃岐コーチン」は出荷前の2週間以上の期間、オリーブ飼料を与えられ「オリーブ地鶏」として出荷されるブランドもあります。

また讃岐コーチン♂×ロードアイランドレッド♀を掛け合わせた「卵用讃岐コーチン」も飼育されています。

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