三ツ星認定制度、徳島県のブランド牛肉・銘柄牛一覧

とくしま三ツ星ビーフ認定制度で販売促進

徳島県では特定の条件を満たした県産牛肉を「とくしま三ツ星ビーフ」として認定することで販売促進に力を入れています。

以上の要件をクリアすると黒毛和牛は「ゴールドスター」、交雑種は「シルバースター」として徳島県知事印が押された認定証が交付され流通します。

とくしま三ツ星ビーフはこちらから

【とくしま三ツ星ビーフ】 極上ビーフ

※画像は　徳島県阿波市ふるさと納税

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【阿波牛】阿波畜産ブランドのひとつ

徳島県を代表するブランド肉「阿波牛」。

「阿波尾鶏」、「阿波とん豚」と並び「阿波畜産ブランド」として徳島県がPRしています。

1973年（昭和48年）には全国肉用牛共進会で名誉賞に選ばれるなど歴史と伝統のあるブランド牛肉です。

「阿波牛」の特徴は柔らかできめの細かい肉質で、霜降りも鮮やかです。

阿波牛はこちらから

【阿波牛】サーロインステーキ＆ロースなど

※画像は　Yahoo!ショッピング

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