岩手県のブランド鶏肉(地鶏・銘柄鶏)一覧

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生産量全国3位!岩手県のブランド鶏肉

岩手県は鹿児島県、宮崎県に次いで鶏肉の生産量が全国3位に位置しています。

現在では全国のコンビニなどで見かける「サラダチキン

岩手県大船渡市に本社がある株式会社アマタケが最初に開発・販売しました。

\ラインナップも豊富な元祖サラダチキン/

南部かしわ(地鶏)】コラーゲン豊富

南部かしわ」のデータは…
  • 品種…シャモ×(赤色コーニッシュ×岩手地鶏)♂×
       (♂白色プリマスロック×♀ロードアイランドレッド)♀
  • 飼育地…岩手県雫石町・西和賀町など
  • 飼育期間…平均120日
  • 飼育方法…平飼い
  • 生産団体等…岩手しずくいし南部かしわ生産組合 など

岩手県の雫石町や西和賀町などで生産されている「南部かしわ

天然記念物「岩手地鶏」の血を引いており、噛むほどにあふれる旨み、ほのかな甘みが特徴です。

飼料には、岩手県産の大豆・小麦や野菜などを使用しています。

コラーゲンなどの栄養素が豊富でガラスープも美味しい地鶏です。

南部かしわはこちらから
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奥州いわいどり(銘柄鶏)】からあげグランプリ金賞

奥州いわいどり」のデータは…
  • 品種…白色コーニッシュ♂×白色プリマスロック♀
  • 飼育地…岩手県一関市
  • 飼育期間…平均60日
  • 飼育方法…平飼い
  • 生産団体等…㈱オヤマ

岩手県一関市にある株式会社オヤマが生産・販売している銘柄鶏「奥州いわいどり

飼料にはブナやナラなどの樹液、海藻、ヨモギ粉末、ハーブなど配合した無農薬のものを使用しています。

奥州いわいどりを使用した「室根からあげ」はからあげグランプリ醬油たれ部門で最高金賞を複数回受賞しています。 

低脂肪、低コレステロールで臭みの少ない銘柄鶏です。

奥州いわいどりはこちらから
※画像は いちのせき鶏肉本舗
¥3,200 (2024/03/26 02:45時点 | 楽天市場調べ)

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