良質な水と稲わらで育った新潟県のブランド牛肉
新潟県と言えばコシヒカリををはじめとした米どころで有名です。
良質な稲わらが豊富で古くから「牛飼い」の文化が根付いていました。
そして豪雪地帯でもある新潟県は湧き水が豊富で和牛生産においても重要な役割を担っています。
【にいがた和牛】良質な稲わらと名水で
新潟県内で生産されている「にいがた和牛」
3年ごとに認定された「にいがた和牛肥育名人」を中心に日々生産技術向上が図られています。
肉のうまみ、脂の風味と甘さが特徴です。
口の中で、肉汁とともに肉がとろける食感は絶品です。
にいがた和牛はこちらから
ポチップ
【村上牛】にいがた和牛のトップブランド
「村上牛」は新潟県北部の村上市周辺で生産されています。
「にいがた和牛」に中でも実績・知名度が抜群です。
先に出た「にいがた和牛肥育名人」も多くが村上市の農家さんです。
サシが多く甘くとろけるような食感のブランド牛肉です。
村上牛はこちらから
ポチップ
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