沖縄県のブランド肉

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全国各地に出荷される沖縄県の黒毛和牛 沖縄県は黒毛和牛の生産が盛んな地域。 黒毛和牛の子牛の出荷量は全国4位！ 面積が狭い沖縄県でこれは驚異的な数字です。 全国各地に出荷され、その地域のブランド牛肉として流通します...
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沖縄の在来豚「アグー」とブランド豚肉の「あぐー」

「アグー」は沖縄県で飼育されている日本古来の在来種の豚です。保存活動で頭数が増えている「アグー」ですが、「発育が遅い」「体が小さい」ともに「産子数が少ない」ということもあり価格も高く、肉用豚として市場に安定供給することは出来ないようです
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