宮崎県を代表する特産品である鶏肉
宮崎県一の都市である宮崎市は鶏肉消費量が全国一位。
チキン南蛮は今や全国区ですが、他にも鳥刺しやタタキ、炭火焼などが有名です。
近年では「鶏のゆずこしょう焼きそば」が新ご当地グルメとして売り出し中です。
【みやざき地頭鶏（地鶏）】ストレスフリーの飼育
国の天然記念物である「地頭鶏」由来の地鶏である「みやざき地頭鶏」。
1m2当り2羽以下というかなりスペースを取っての飼育でストレスなく飼育された鶏は、臭みが少なく旨味が詰まった地鶏と評判です。
出荷数も徳島県の「阿波尾鶏」、「名古屋コーチン」についで全国3位。
安定供給も人気のブランド鶏肉です。
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【妻地鶏（地鶏）】炭火焼がおすすめ！
引き締まった肉質で旨味もありつつ、あっさりとした味と評判の「妻地鶏」。
自社農場での生産から加工・販売まで行っています。
熟練の職人が丹精込めて焼いた炭火焼は妻地鶏ファーム一押しです！
楽天市場に妻地鶏ファームの直営店もあるので気になった方はどうぞ
妻地鶏はこちらから
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【日向鶏（銘柄鶏）】海藻でヘルシー
低カロリー・低脂肪・低コレステロールを売りにしたヘルシーな銘柄鶏「日向鶏」。
雄のみの飼育で海藻類を含んだ飼料を与えられ生産されます。
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【霧島鶏（銘柄鶏）】ハーブ配合で臭みが少ない
宮崎県内の契約農家が育てた雌のみの銘柄鶏である「霧島鶏」。
飼料にハーブや木酢を混ぜており、臭みの少ない肉質になっています。
高タンパク、低カロリーで歯ごたえもあり運動される方にはピッタリです
霧島鶏はこちらから
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