おすすめ！【近江牛】専門通販サイトを紹介

滋賀県で生産されている「近江牛」はブランド名がついた和牛としては日本で最も歴史があるブランド牛と言われています。

【近江牛】400年以上の歴史があり由緒あるブランド牛肉

食肉禁止の時代でも食べられていた由緒あるブランド牛肉「近江牛」「近江牛」は滋賀県内で肥育された黒毛和牛のブランド名です。「神戸牛」などと並んで「日本三大和牛」に...

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そんな近江牛が通販で買えるおすすめのサイトを５つ紹介します。

おすすめ！近江牛通販サイトの一覧

近江牛なら滋賀県ご当地モールで！Yahoo!ショッピング

【近江牛松喜屋】極上の認定近江牛を

明治16年、現在の松喜屋の元になる東京銀座に松喜屋が開店します。

当時はすき焼きなら松喜屋と言われ、近江牛の名を日本中に知らしめました。

現在では滋賀県大津市に精肉店と直営レストラン、京都府にも直営のレストランを経営しています。

近江牛の中でも品質の良い認定近江牛の指定店となっています。

取り扱っている近江牛は松喜屋独自の基準で、上から「極上」「特選」「特上」にランク付けされており、肉選びの際にも役立ちます。

そして「近江牛松喜屋」では老舗ならではの気配りが…

商品はすべて竹皮で包装されています。

竹皮は殺菌効果・通気性、保水性に優れているなどの特徴があり、古くから食材を保存させるために使われてきました。

さらには氷温冷蔵庫での鮮度を維持しながら熟成にこだわっています。

発送の際はー40℃で急速冷凍し、肉の繊維、旨味を逃がさないようにしています。

近江牛すき焼きの元祖「近江牛松喜屋」。老舗の味をぜひご家庭でも！

ショッピングモールのオススメは楽天市場店とYahoo!ショッピング店です。クーポン適用時には割引き率が高くお得です！

【近江牛松喜屋】近江牛すき焼き用など

※画像は　近江牛松喜屋Yahoo!店

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【千成亭 近江牛専門店】加工品も充実

滋賀県彦根市を中心に精肉店からレストランまで幅広く展開・営業している「千成亭」。

自社牧場も持ち、商品ラインナップも多岐にわたっています。

千成亭は自社のハム工房「マイスターベルク」を持ち、ソーセージやローストビーフなどの加工品を製造しています。

特に近江牛を使ったローストビーフは人気商品となっています。

一般的なブロック肉からサーロインのブロックまで種類も豊富です。

ご家庭用からギフト・目録まで近江牛商品なら「近江牛の千成亭」で。

【近江牛の千成亭】

近江牛の千成亭のお肉をお得に買うなら３大ショッピングモール…

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【近江牛岡喜】自社牧場から直送

創業なんと１７０年以上にもなる「近江牛岡喜おかき」。

自社牧場を持ち、滋賀県のみならず、東京日本橋やバンコクにも店舗展開しています。

楽天市場・Yahoo!ショッピングにも出店しています。若干商品ラインナップが違います。

ステーキのラインナップに関しては本店＞Yahoo!＞楽天市場といったところです。

「近江牛岡喜」の本店ではコラボ商品として近江牛の牛革を使用したお財布やバックも販売しています(^///^)

故きを温ねて新しきを知る精神の「近江牛岡喜」で本場の近江牛を是非どうぞ！

【近江牛岡喜】近江牛を自家牧場から

近江牛岡喜の極上肉はショッピングモールでも買えます

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【カネ吉山本】鮮度にこだわり

滋賀県近江八幡市を中心に店舗展開している「カネ吉山本」

「カネ吉山本」も創業120年以上の歴史があります。

ネットショップでは近江牛が100g単位での購入も可能でとっても便利。

本店ではカレーや肉みそなどのオリジナル商品も充実！

鮮度を保つ凍結技術を取り入れており、通販でも新鮮な近江牛がお取り寄せできます。

こだわって仕入れた近江牛を「カネ吉山本」でご堪能ください！

カネ吉山本Yahoo!ショッピング店

カネ吉山本公式サイトへ

【いちやくぎゅう本舗】一頭買いでお得に

楽天市場に出店している「いちやくぎゅう本舗」。

近江牛一頭買いにこだわりさまざまな部位をお求めやすいい価格で提供しています。

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ほとんどの商品が送料込み・消費税込みの価格表示でとてもお得感があります。

購入してレビューを書くと次回のお買い物で使える500円OFFクーポンも進呈されます。

楽天市場で近江牛をお探しならまず「いちやくぎゅう本舗」をのぞいてみては？

いちやくぎゅう本舗楽天市場店

滋賀県の他のブランド肉はこちらから➡

食肉禁止の時代でも食べられていた由緒あるブランド牛肉「近江牛」

「近江牛」は滋賀県内で肥育された黒毛和牛のブランド名です。

「神戸牛」などと並んで「日本三大和牛」にも名前が挙がるブランド牛肉です。

琵琶湖に流れ込む良水と豊かな大地で育った歴史あるブランド牛肉です。

日本三大和牛【近江牛】のおすすめ通販サイト5選！

滋賀県のブランド牛肉「近江牛」通販サイトを５つ厳選して紹介！近江牛をお取り寄せするならこちらのサイトを見て損はなし！

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養生薬として将軍様も食した「近江牛」

江戸時代（1603～1868年）の彦根藩（現在の滋賀県）では肉牛の飼育がされていた記録が忠実に残っています。

これは400年以上前から滋賀県で肉牛が生産されていたことになり他のブランド牛肉に比べても、圧倒的に長い歴史があることになります。

しかし江戸時代は獣肉食禁止の文化でした（表面上のものらしく庶民はいろいろな動物の肉をたべていたようですが…）。

とくに江戸幕府第5代将軍「徳川綱吉」時代には、「生類憐みの令」という高齢者や傷病人そして動物の保護を目的とした法令が出されます。（日本で犬を食べなくなったきっかけとも言われています。）

ではなぜ彦根藩では牛の生産ができたのか…

彦根藩では江戸幕府に「太鼓」を献上していました。

その太鼓には「牛革」を使用していたため幕府にも牛の生産が認められていたのです。

なので自然と牛肉文化も定着したようです。しかし大っぴらに牛肉を食べるわけにはいきません。

味噌漬けや乾燥させた牛肉を「薬」として売っていたようです。

とくに味噌漬けにした牛肉は「反本丸（へんぽんがん）」という名前の養生薬として将軍家にも献上していました。

「近江牛」なのに「神戸牛」として流通？

明治時代になると文明開化の影響で肉食文化は発展し、とくに「すき焼き」が流行します。

「近江牛」も神戸港から東京などに出荷されていきました。しかし神戸港から出荷されたすべての肉牛が「神戸牛」として扱われました。

※神戸牛のページ参照

【神戸牛・神戸ビーフ】日本を代表する世界的なブランド牛肉

世界的に有名な神戸牛（神戸ビーフ）とは世界でも有名なブランド牛「神戸牛」とは、兵庫県内で生まれ、育成された「但馬牛（たじまうし）」がもとになっているブランド牛で...

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1899年（明治22年）に東海道本線が開通し、近江八幡駅ができると、ここから東京への輸送ができるようになり、「近江牛」として出荷・流通するようになりました。

それまでは「江州牛」の名前で呼ばれていましたが、近江八幡駅の開業とともに「近江牛」で統一されることになります。

※近江国(おうみのくに)の別称が江州(ごうしゅう)と呼ばれていたことに由来。

やっと「近江牛」としてのブランドネームが浸透する基盤ができたのです。

1951年（昭和26年）には日本初となるブランド牛肉振興団体「近江肉牛協会」も設立されます。

この協会の取組みとは、日本で初めて牛肉を地域ブランドにする取組みであり、初代会長には当時の滋賀県知事「服部岩吉」氏が務めました。

近江肉牛協会は時代を先取りして活動していたことが伺えます。

そして2016年（平成29年）には特定農林水産物等の名称の保護に関する法律（地理的表示法）に基づき、「近江牛（オウミウシ、オウミギュウ）」の地理的表示（GI）が登録されました。（登録番号第56号）

滋賀県では最初の地理的表示登録です。

「近江牛」の定義と「認定近江牛」について

「近江牛」の定義と「近江牛」のなかでも特に肉質の高いものは「認定近江牛」として流通することができます。

・「認定近江牛」の歩留等級と肉質等級

・認定近江牛の認定証とシール

こちらの認定証は「近江牛生産・流通推進協議会」が発行したものになります。

現在は滋賀県内で年間６０００頭ほどしか出荷されない「近江牛」。

だからこそ一頭一頭が手間暇かけて育てられます。きめが細かいのが特徴で、すき焼きなども薄めの味付けで十分なほど肉の味がしっかりしているのが「近江牛」。

400年以上の歴史と伝統が詰まった「近江牛」をじっくり味わってみては…

【近江牛】 サーロインステーキなど

※画像は　肉の喜楽亭

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滋賀県の他のブランド肉はこちらから➡

滋賀県と言えば琵琶湖。

琵琶湖に流れ込む豊かな水資源で食材は豊富です。

養豚業は個数は少ないものの高品質で高評価のブランド豚肉が存在します。

【藏尾ポーク】霜降りと甘い脂

通称「バームクーヘン豚」と呼ばれている「藏尾ポーク」。

飼料にバームクーヘンが配合されていることで一躍有名になりました。

清潔で温度管理も徹底された豚舎で育てられた豚は品質も良く高評価です。

きれいな霜降りと甘みのある脂肪で焼肉は塩のみでも美味しいとのこと。

近江牛と並ぶ滋賀のブランド豚肉です。

藏尾ポークはこちらから

【藏尾ポーク】バームクーヘン豚 しゃぶしゃぶ用など

※画像は　産直　近江牛　岡喜牧場

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