日本三大和牛のひとつ「松阪牛」通販のおすすめサイト

三重県の「松阪牛」は全国的にも有名な和牛で、日本三大和牛にも名前が挙がるほどです。

「肉の芸術品」の異名もつほどのきれいな霜降り肉でファンも多いブランド牛肉です。

【松阪牛】最高級牛肉で肉の芸術品と言われる日本三大和牛のひとつ

「松阪牛」（まつさかうし）は兵庫県の但馬牛や他地区の黒毛和牛を三重県内で肥育したブランド牛肉の名称です。日本三大和牛に挙げられるブランド牛肉で、きれいな霜降りから「肉の芸術品」の異名を持っています。ビールを飲む牛としても有名です。

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おすすめ！松阪牛通販サイト5選

【特選松阪牛やまと】A5ランクの最高級専門店

最高級となるA5等級松阪牛専門店「特選松阪牛やまと」

ご家庭用の焼肉・ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶなどはもちろん、贈答用やギフトまでなんでも揃っています。

さらに仕入れる「松阪牛」も雌牛にこだわっています。雌牛の肉の脂は、低い温度で溶け出し、口に運ぶとしっとりとまろやかにとろけるため、脂のしつこさが無く、柔らかく美味しく感じられるからだそうです。

おすすめはパーティーやBBQに最適な焼き肉セット！

松阪牛の高級なセットはもちろん、牛タンや冷麺とのセットなど種類も豊富。

「 特選松阪牛やまと」 ではショップ独自のポイントサービスを行っています。

会員登録で即使える３００Pがもらえ、購入金額の合計で会員ランクがアップします。

ランクアップするごとにポイント付与率も上昇するシステムになっています。

やまとの公式サイトでは高ポイント還元セールも随時実施中。
ポイント20倍なんてキャンペーンもありますので、松阪牛を食べたい、食べてみたい方必見です！

特選松阪牛専門店やまとの商品は各リンクボタンからも

※画像は　やまとの焼肉パーティーセット５～６人前から

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【松阪牛専門店「松阪牛.net」】産地直送でお安く

「松阪牛.net」では提携牧場から産地直送で松阪牛をお届けしています。

提携牧場は過去数々の賞を受賞している牧場でさらに証明書付きなので安心。

ご家庭用からギフト用も産地価格でご提供。

産地直送の分リーズナブルな値段の商品多め！

商品数は少なめですが比べてみるなら「松阪牛.net」はチェック

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【三重松良】楽天市場で数々の賞を受賞

松阪牛の本場三重県の松阪牛専門店「三重松良」。

松阪牛 三重 松良

松阪牛 三重 松良 - 「いいね！」721件 - 松阪牛専門店　松阪牛三重松良は、三重県内で松阪牛専門として長年営ん�

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楽天市場では数々の賞を受賞しており、特に松阪牛１００％のハンバーグは人気商品となっています。

他にもサーロインなどの定番商品から珍しいミスジステーキ、松阪牛BBQセットまで商品のラインナップは150点以上あります。

商品にない部位もお問い合わせで対応してくれることもあるようです。

松阪牛の商品選びで迷ったら「三重松良」、きっと見つかります！

高級な松阪牛【三重松良】はショッピングモールにも

※画像は　三重松良Amazon店

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三重松良 楽天市場店

【竹屋牛肉店】希少部位もご家庭で

三重県津市で焼き肉店などを展開している「竹屋牛肉店」の通販サイトを紹介します。

松阪牛1頭買いにこだわり、直営店では超希少部位も提供しています。

ネットショッピングでも希少部位は購入できます！

※画像は竹屋牛肉店　楽天市場店より

豊富なラインナップで人気のおまかせセットは希少部位も入っていて、どの部位が入っているかは届いてからのお楽しみ！

松阪牛の希少部位も味わってみたいなら「竹屋牛肉店」オススメです

「竹屋牛肉店」は楽天市場、Yahoo!ショッピングにも出店中です。こちらもどうぞ

【竹屋牛肉店】 松阪牛おまかせ6種 極セット

※画像は　松阪牛一頭買い専門 竹屋牛肉店

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【牛松本店】A5ランクの厳選品を提供

三重県津市の「牛松本店」ではA5ランクの松阪牛専門店です。

A5ランク松阪牛のなかでもさらに厳選した商品を販売しています。

公式サイトでは新規登録で５００Pプレゼント、さらにポイント倍増セール、
お支払いは楽天PayやAmazonPayにも対応している為、とっても便利。

厳選A5ランクの松阪牛なら「牛松本店」でお探しください！

【牛松本店】の松阪牛はショッピングモールでも

※画像は牛松本店　楽天市場店　A5シャトーブリアン

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三重県の他のブランド肉はこちらから➡

ビールを飲む和牛として一躍有名になった「松阪牛」

「松阪牛」（まつさかうし）は兵庫県の但馬牛や他地区の黒毛和牛を三重県内で肥育したブランド牛肉の名称です。日本三大和牛に挙げられるブランド牛肉で、きれいな霜降りから「肉の芸術品」の異名を持っています。

牛の食欲増進のため？にビールを飲ませるという飼育方法がメディアで取り上げられ一躍有名になり、国内のみならず海外でも有名なブランド牛肉です。

「松阪牛」のネット上の口コミ評価は…

予想通り肉の柔らかさに対する賛美の声がとても多いです。

さらに脂の旨味やサシの奇麗さなど肉の芸術品呼ばれるだけのことはあります。

ただし脂が苦手な方は否定的な意見もあります。

コメント数も他のブランド牛肉より圧倒的に多く、さすが日本三大和牛といった感じです。

松阪牛を通販で買うなら専門店で

一頭５０００万円の値が付いたこともある「松阪牛」

三重県の松阪地域では江戸時代から但馬牛が農耕用の牛として飼われていました。

幕末に神戸港が国際港となり「神戸牛」が注目されるようになると、松阪で飼育された牛も神戸港から「神戸牛」として流通していきました。

【神戸牛・神戸ビーフ】日本を代表する世界的なブランド牛肉

世界的に有名な神戸牛（神戸ビーフ）とは世界でも有名なブランド牛「神戸牛」とは、兵庫県内で生まれ、育成された「但馬牛（たじまうし）」がもとになっているブランド牛で...

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明治時代になり文明開化とともに牛肉を使った料理、特に「肉鍋」が流行します。牛肉の流通量が増えると読んだ家畜商の山路徳三郎氏という人物が、松阪で育てた肉牛を東京まで引いて売りに行ったそうです。この光景を「東海道牛追い道中」と呼ばれたそうです。

この「東海道牛追い道中」が松阪牛誕生の基礎になったそうです。

そして松阪で精肉店「和田金」営む松田金兵衛氏が良質な牛肉を近隣農家から仕入れ、直営の料理店ですき焼きを提供するようになると、伊勢神宮の参宮客などから口コミで広がり、やがて財界人や作家などが雑誌などで「和田金」のすき焼きを紹介すると「松阪牛」が世の中に広まっていきました。

そして1935年（昭和10年）に日本初の全国レベルの肉牛コンテスト「全国肉用畜産博覧会」が開かれます。現伊勢市の農家が育てた雌牛が最高の賞である「名誉賞」を獲得すると「松阪牛」の名は日本中に知られる契機となったのです。

さらに1949年（昭和24年）から毎年行われている「松阪牛」の品質を競う品評会「松阪肉牛共進会」の存在も大きなものとなっています。

この品評会は予選から行われ、そして本選では品評会の最優秀賞にあたる「優秀賞一席」をかけて選び抜かれた５０頭の「松阪牛」が専門家による厳正な審査を受けます。

そして「優秀賞一席」が決められるのですが、注目は品評会後にすぐ行われる競り市。

2002年（平成14年）第53回の「松阪肉牛共進会」で優秀賞一席に選ばれた「よしとよ」号が5,000万円という過去最高値で落札されました。

このような話題性も相まって「松阪牛」はブランド牛肉としての地位を高めていきました。

「松阪牛」の中でも最高級の「特産松阪牛」とは

「松阪牛」として流通するための条件・定義を見てみましょう。

まず「松阪牛」は他のブランド牛肉のようにA-5、A-4ランクだから「〇〇牛」として流通できます、などの基準はありません。松阪牛生産区域で生産された和牛はすべて「松阪牛」として市場に出回ります。

※「松阪牛」購入した際の証明書。「品質規格」「個体識別番号」上の画像のように記載されています。

引用：松阪牛協議会HPより

昔から兵庫県の但馬牛の子牛を買い付け、肥育してきたという歴史もあり、基本的には他県で生まれた子牛を独自の肥育技術で大きく育てて売るというスタンスです。

※肥育とは…子牛に肉をつけて食用にするために大きくすること。短期間でたくさんの肉をつける方法と、時間をかけてゆっくりと育てて上等の肉をつくる方法の２つに分かれます。「松阪牛」は後者の方法を取っています。

ちなみに「松阪牛」は広大な牧場でのびのび放牧させるということはまずありません。気晴らしに散歩や放牧させることはあっても基本的には牛舎で暮らします。この方法で子牛を大きくするのです。

そして「松阪牛」の中でも

本来肉牛を長期肥育すると健康面でのリスクが大きくなります。さらに長く牛舎にいることでコストもかかります。

よって長期肥育には熟練の技術が必要になります。「特産松阪牛」は「松阪牛」の生産全体の４％ほどにしか過ぎません。よって希少価値が高まり通常の「松阪牛」より高価になります。

「特産松阪牛」は「神戸牛」なども登録されている農林水産省、地理的表示(GI)保護制度の登録産品の一つです。

登録理由の中にも「本来非効率である長期肥育に関しての独自の技術伝承方法」がブランド牛肉としての価値を高めている、というようなことが書かれています。

まるでチョコレート？牛肉なのにとろけるような口どけの「松阪牛」

「松阪牛」の牛肉の特徴として

• 肉眼で見えないほどの細かいサシ（霜降り）
• 和牛香は、甘くコクがある上品な香り
• 一般的な和牛より不飽和脂肪酸を豊富に含むため、脂肪の融点が低く、舌触りがよくとろけるような食感

※交雑種とは…雑種のこと。一般的には乳牛と肉用牛をかけ合わせたもの

引用：松阪牛協議会HPより

なぜ口どけがなめらかでとろけるのか？の謎も脂の融点を見れば一目瞭然。

さらに科学的な分析により「松阪牛」には悪玉コレステロールを低下させ、血液をサラサラにする効果があるといわれている「不飽和脂肪酸」が多く含まれていることがわかりました。

「松阪牛」のお肉は長年の肥育技術の向上の成果がおいしさにも表れているのですね。

日本三大和牛【松阪牛】

※画像は　松阪牛　三重松良

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【松阪牛専門の通販サイト】おすすめ5選!お取り寄せならここで

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三重県と言えば松阪牛が有名です。

ブランド豚肉は会社経営の農場を中心に生産されていてブランド数は多めです。

そしてその各農場がノウハウなどを共有し生まれたブランド豚肉が「伊勢うまし豚」

松阪牛に負けず劣らずのブランド豚肉がたくさんあります。

【松阪豚】とろける牛肉並みのサシ

三重県松阪市の山越畜産で生産されている「松阪豚」

長年の研究・試行錯誤で生まれた全国的にとても人気のあるブランド豚肉です。

松阪生まれの良質な子豚を200日～220日の長期熟成飼育しています。

そのためか脂の融点温度は約37℃で松阪牛とほぼ同じ！

牛肉かと思うほどの奇麗なサシが特徴のブランド豚肉です。

松阪豚はこちらから

【松阪豚（松阪ポーク）】 ロース ブロック 2㎏！など

※画像は　Yahoo!ショッピング

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【伊勢美稲豚】お米であま～いお肉に

三重県津市の大里畜産で生産されている「伊勢美稲うまいね豚」

三重県産の飼料米を配合した飼料で育っていて、過去には飼料米を活用したブランド品のコンテストで表彰されています。

楽天市場　伊勢美稲豚直売所⇒

与えられるお米も加熱・粉砕後に与えられるなど手間暇かけられています。

白さの際立つ脂身に甘みのある肉質で和食に合うと評判のブランド豚肉です。

伊勢美稲豚はこちらから

【伊勢美稲豚】　豚ローステキカツ用など

※画像は　伊勢美稲豚の大里食肉センター

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三重県のブランド牛肉・銘柄牛と言えば何といっても「松阪牛」

日本三大和牛には必ずと言っていいほど名前が挙がるほどで全国的にも有名です。

三重県では江戸時代の1600年代にも飼育の歴史が残っており歴史もあります。

JAタウンで三重県産牛肉

【松阪牛】日本三大和牛

三重県松阪市周辺で生産されている「松阪牛」

知名度・人気共に日本屈指のブランド牛です。

【松阪牛】最高級牛肉で肉の芸術品と言われる日本三大和牛のひとつ

「松阪牛」（まつさかうし）は兵庫県の但馬牛や他地区の黒毛和牛を三重県内で肥育したブランド牛肉の名称です。日本三大和牛に挙げられるブランド牛肉で、きれいな霜降りから「肉の芸術品」の異名を持っています。ビールを飲む牛としても有名です。

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繊細で細かなサシ、上品な香り、とろける味わい

一生に一度は味わってみたいブランド牛肉です。

【松阪牛専門の通販サイト】おすすめ5選!お取り寄せならここで

日本三大和牛のひとつ「松阪牛」通販のおすすめサイト三重県の「松阪牛」は全国的にも有名な和牛で、日本三大和牛にも名前が挙がるほどです。「肉の芸術品」の異名もつほど...

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【伊賀牛】忍者も食べたブランド牛

三重県の北西部、伊賀地方で生産されている「伊賀牛」

伊賀地方では古くから和牛の飼育が行われていました。

鎌倉時代の書物にも伊賀牛の記載があるほどです。

また伊賀と言えば忍者が有名です。江戸時代には伊賀忍者の保存食として、伊賀牛の干し肉が用いられたと言われています。

伊賀牛は香りとコクがあり、とろけるような柔らかさが特徴。

希少性も伴って注目されているブランド牛肉です。

伊賀牛はこちらから

【伊賀牛】上カルビ焼肉用など

※画像は　伊賀牛専門店　精肉のもりなが

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