食の街、大阪府のブランド豚肉・銘柄豚一覧

meat.com — Tue, 26 Oct 2021 13:21:32 +0000

天下の台所「大阪府」のブランド豚

大阪府は畜産業はあまり盛んではありませんが、昔からあきんどの街・大都市ならではの消費地としての役割が大きいようです。

天下の台所として食文化は多種多様なため、大阪発祥の肉料理も多く、
「豚まん」「肉吸い」「とん平焼き」などがあります。

他では「しゃぶしゃぶ」の名称を最初につけたのも大阪のお店です。

東大阪市で生産されている「なにわポーク」。

乳酸菌配合の飼料を食べ、腸内環境にも配慮され大事に育てられたブランド豚です。

【なにわポーク】のデータは…

やわらかで甘みがある脂が特徴の「なにわポーク」。

大阪府で採れた農林水物や加工品をPRする「大阪産（もん）」の中にも「なにわポーク」は選ばれています。

なにわポークはこちらから

※画像は　黄さんの手作りキムチ　高麗食品

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ポチップ

【なにわ星の豚】のデータは…

大阪市内唯一の養豚場、大山畜産で生産されている「なにわ星の豚」

肉質と脂質にこだわったブランド豚です。

＼なにわ星の豚の肩ロースブロック／

高級なパン粉を主とした飼料で育ち、薬剤や添加物は使用していません。

「なにわ星の豚」もなにわポーク同様「大阪産（もん）」として登録されています。