首都圏一の農業王国「千葉県」のブランド豚肉・銘柄豚

千葉県は昔から農業が盛んで東京都のお隣ということもあり、日本の首都の台所を支えてきたと言っても過言ではありません。

とくに野菜やいも類などは現在でも日本のトップ５にはいる生産量を誇っています。

そのなかでもさつまいもの生産が盛んだったため、さつまいもを飼料として養豚業も盛んにおこなわれてきました。

現在でも鹿児島県、宮崎県についで豚の産出額が全国で3位となっていて、養豚大国であることがわかります。

千葉県を代表するブランド豚肉・銘柄豚を「チバザポーク」として県を挙げてPRしています。

【房総ポーク】海藻でビタミンE強化

「房総ポーク」はビタミンE強化のため出荷60日前から海藻粉末配合の飼料を与えることで、臭みの少ない肉質になります。

しゃぶしゃぶなどにするとアクが少ないのも 「房総ポーク」 の特徴のひとつです。

房総ポークはこちらから

千葉県のブランド豚肉【房総ポーク】

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【元気豚】ストレスフリーの飼育で注目

農場から販売所まで一貫生産の「元気豚」。

ストレスを軽減するため、飼育スペースには一緒に生まれた兄弟豚のみを入れて飼育するという方法を取っています。

食べチョク「元気豚」直売所

これは稀な飼育方法であるためその効果注目されています。

のびのび育った「元気豚」は柔らかで旨味たっぷりと評判です。

元気豚はこちらから

【元気豚】 肩ロースブロック 2kg以上 など

※画像は　健康育ちの元気豚

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【アボカドサンライズポーク】アボカドオイルで旨味UP

千葉県香取市のサンライズファームで生産されている「アボカドサンライズポーク」

三元豚のSPF豚の「スタンダード」、黒豚の「プレミアム」の2種類を生産しています。

飼料にオレイン酸が７５％以上含有されているアボカドオイルを配合しています。

これはスペインの有名なブランド豚「イベリコ豚」がオレイン酸を多く含むどんぐりや草の根を食べていることを参考にしていて、放牧スタイルも新たな方法で「アボカドサンライズポーク」は飼育されています。

柔らかで臭みの少ない肉はイベリコ豚よりも美味しいと評判です。

アボカドポークはこちらから

【アボカドポーク】堪能セット

※画像は）千葉県香取市ふるさと納税

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千葉県の他のブランド肉はこちらから➡

千葉県産ブランド牛はチバザビーフとしてPR

千葉県は関東・全国でも畜産業が盛んな地域です。

元々乳用牛の飼育が盛んで（全国で6位・令和3年現在）、その技術・知識を生かした交雑種のブランド牛が多いのも特徴です。

千葉県では千葉県産のブランド牛・銘柄牛の総称を「チバザビーフ」と名付けPRしています。

現在１５銘柄が登録されています。

うまい牛肉 チバザビーフ – 千葉県を代表する銘柄牛肉

chibathebeef.jp

【かずさ和牛】ヨードで成長促進

千葉県全域で生産されている「かずさ和牛」

千葉県の湧き水にはヨード（ヨウ素）が多く含まれており牛の生産にも活用されています。

※ヨード：海草類に多く含まるミネラル。哺乳類では甲状腺に取り込まれて新陳代謝を促したり、成長ホルモンとともに成長を促進させる。

融点が低くあっさりとした脂質でしつこさのないバランスの良さが「かずさ和牛」の特徴です。

たくさん食べても飽きが来ないと言われるブランド牛肉です。

かずさ和牛はこちらから

【かずさ和牛】しゃぶしゃぶ肉など

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かずさ和牛工房公式サイト

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【せんば牛・せんば和牛】千葉県産飼料で健康に

千葉県旭市のマルニトータルサービスを中心に直営農場や預託農場で生産されている「せんば牛・せんば和牛」

千葉県産の飼料にこだわっていて、牛の内側からの健康維持のため良質なアミノ酸類やビール酵母などが与えられています。

ポリフェノールなども与えられている為、抗酸化によって鮮度が落ちにくい肉質になります。

安心安全を追求したブランド牛肉です。

せんば牛・せんば和牛はこちらから

【せんば牛】切り落としなど

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【みやざわ牛・みやざわ和牛】データ管理で高品質

千葉県旭市にある農事組合法人宮澤農産で生産されている「みやざわ牛・みやざわ和牛」

繁殖から肥育まで一貫生産で行われており、1頭1頭のデータ管理も徹底されています。

ロボットによる哺乳や自動給餌器の活用など設備も充実した牛舎で飼育されています。

品質も高評価で「みやざわ和牛」はアメリカなど海外へも輸出されています。

千葉県や全国の大会でも数々の賞を受賞しており注目のブランド牛です。

みやざわ牛・みやざわ和牛はこちらから

【みやざわ牛】　サーロインすき焼き肉など

※画像は　Yahoo!ショッピング

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